Featured Video Play Icon

Khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp – Giảng viên Lê Thủy Xuân hướng dẫn các cách tạo hình độc đáo cho bánh trung thu ngàn lớp.

Kiến thức nhận được sau khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp

  • Bạn sẽ nắm vững công thức và cách làm bánh trung thu ngàn lớp lột da cơ bản
  • Có các ý tưởng trang trí, tạo hình bánh ngàn lớp đẹp mắt, độc đáo và rực rỡ nhất
  • Có được kĩ năng để làm bánh trung thu ngàn lớp dạng chiên với các tạo hình phong phú như: Bánh hoa cẩm chướng ngàn lớp/Bánh hoa sen ngàn lớp..
  • Bạn sẽ trở thành một home-cook / một đầu bếp tại gia xuất sắc và gây ấn tượng mạnh trong mùa trung thu này.

Giới thiệu khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp

Theo phong tục Trung Quốc, Tết Trung thu còn gọi là Tết Đoàn viên, thời điểm mọi gia đình tụ họp trong năm, vì vậy bánh T.thu truyền thống thường có hình tròn, tượng trưng cho sự “đoàn viên”. Bánh thường mang tên là bánh “mặt trăng”, bề mặt bánh thường được in các ngụ ý tốt lành, Các đất nước châu Á khác cũng có những loại bánh trung thu rất đặc trưng của riêng mình, ví dụ như Đài Loan có món bánh trung thu sử dụng nhân từ khoai lang, Nhật Bản có bánh Tsukumi Dango – 1 loại bánh bột gạo nặn hình tròn, màu trắng, được bày theo hình tam giác trên kệ gỗ,Hàn Quốc có bánh Songpygeon và Chapsaltteok – bánh gạo hình bán nguyệt và cách làm khá giống bánh mochi của Nhật Bản,… Và tất nhiên là Việt Nam cũng có món bánh nướng, bánh dẻo với những vị truyền thống như đậu xanh, hạt sen, thập cẩm…

Vậy bánh ngàn lớp bắt nguồn từ đâu? Có nhiều thông tin cho rằng bánh ngàn lớp có nguồn gốc từ Triều Châu (Teochew) nên chiếc bánh này cũng có tên gọi là Teochew mooncake. Bánh ngàn lớp có 2 kiểu nướng hoặc chiên. Với kiểu chiên, các lớp bánh sẽ tách ra thành các lớp mỏng tang rất mềm mại, vỏ bánh rất giòn và nở xòe lớn khi tạo hình những nụ hoa.

Đối với kiểu bánh ngàn lớp nướng, vỏ bánh sẽ khô hơn, vỏ bánh sẽ không dễ bị vỡ giòn rụm như kiểu chiên có thể bảo quản bánh dễ dàng và lâu hơn. Bánh trung thu ngàn lớp đã du nhập vào Việt Nam trong vài năm gần đây nhưng thực sự chưa tạo được tiếng vang lớn bởi dáng hình tròn trịa đơn giản như mặt trăng của nó không cầu kì và rực rỡ như tạo hình những loại bánh trung thu truyền thống. Tuy nhiên, khi đi sâu vào tìm hiểu, ta nhận thấy bánh trung thu ngàn lớp cũng là sự giao thoa tài tình của phong cách làm bánh châu Á và châu Âu khi hiệu ứng ngàn vạn lớp bánh đều đã được xuất hiện trong những món bánh nổi tiếng như bánh croissant, mille feuille,… và rất nhiều loại bánh được sáng tạo dựa trên nền tảng của bột ngàn lớp (puff pastry).

Vậy tại sao chúng ta không thổi một luồng gió mới vào cách tạo hình cho những chiếc bánh trung thu ngàn lớp, “hòa âm phối khí” lại vũ khúc mùa thu của châu Á trở thành bản hòa tấu Orchestra ngọt ngào với châu Âu? Khóa học này sẽ mở ra cho bạn những hình ảnh mới mẻ về bánh trung thu hiện đại với những cánh hoa rơi rực rỡ của tú cầu, của cẩm chướng, với sự sum vầy, đủ đầy của những hũ vàng óng ánh, với sự mộng mơ, niềm tin với những sắc màu rực rỡ của cầu vồng – biểu tượng của sự sống,…

Mùa thu năm nay trăng tròn, hoa lại nở, hãy cùng mình hòa lên khúc nhạc du dương, mê đắm, thổi hồn cho từng chiếc bánh nhỏ xinh trong căn bếp gia đình yêu thương của mỗi người!

Chúc bạn thành công và thích thú với khóa học đặc biệt này nhé!

Đối tượng đào tạo khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp

  • Muốn tự tay làm bánh trung thu cá nhân hay gia đình
  • Khởi nghiệp cho các mùa tiếp theo

Nội dung khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp

Phần 1: Giới thiệu khóa học

  • Bài 1: Giới thiệu các loại bánh trong khóa học

Phần 2: Công thức và cách làm bánh ngàn lớp cơ bản

  • Bài 2: Bánh ngàn lớp lột da cơ bản

Phần 3: Các cách tạo hình độc đáo cho bánh trung thu ngàn lớp nướng

  • Bài 3: Bánh hũ vàng ngàn lớp
  • Bài 4: Bánh hoa sen ngàn lớp nướng
  • Bài 5: Bánh hoa tú cầu ngàn lớp mini
  • Bài 6: Bánh hoa tú cầu ngàn lớp
  • Bài 7: Bánh cầu vồng ngàn lớp
  • Bài 8: Bánh hoa hồng ngàn lớp

Phần 4: Các cách tạo hình độc đáo cho bánh trung thu ngàn lớp chiên

  • Bài 9: Bánh hoa cẩm chướng ngàn lớp
  • Bài 10: Bánh hoa sen ngàn lớp chiên

Phần 5: Quà tặng

  • Bài 11: Công thức và cách làm bánh nhân trứng sữa chảy lava trứng muối ngàn lớp

Giảng viên khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp

Lê Thủy Xuân
Lê Thủy Xuân
  • Lê Thủy Xuân – Giảng viên
  • Là một nhà thiết kế đồ họa yêu thích bánh ngọt.
  • Có kinh nghiệm hơn 3 năm tự mày mò học và làm bánh ngọt.
  • Là một Youtuber, sở hữu một kênh Youtube chia sẻ về các công thức bánh ngọt,chia sẻ kinh nghiệm cá nhân trong lĩnh vực làm bánh ngọt và chia sẻ những địa điểm ăn uống thú vị tại Hà Nội.
  • Tên kênh Youtube: Nhi Chan

Học viên đánh giá khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp

Học viên đánh giá khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp
Học viên đánh giá khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp

Giải đáp những vấn đề liên quan đến khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp

1. Tôi đến chỗ nào để học khóa học này?

Như đã trình bày ở trên khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp là khóa học online, bạn có thể học ở các trang đào tạo trực tuyến lớn như Topica, Edumall, Unica mà không cần đến bất kỳ một nơi nào để học mà sẽ học qua các thiết bị được kết nối Internet mà thôi. Chính vì vậy bạn có thể học được ở bất kể nơi nào, thời gian rảnh nào cũng được.

Yêu cầu khóa học

  • Có laptop/ smartphone + kết nối Internet.
  • Môi trường học tập yên tĩnh.
  • Cần thiết bị có khả năng truy cập Internet.
  • Nên sử dụng tai nghe trong quá trình học.

2. Tôi không có máy tính PC có học được không?

Có bạn nhé. Bạn chỉ cần có thiết bị kết nối Internet không nhất thiết phải là máy tính mới học được. Bạn hoàn toàn có thể học qua các thiết bị khác như: Điện thoại, máy tính bảng, Laptop.

3. Muốn trao đổi với giảng viên thì làm thế nào?

Trong khóa học giảng viên sẽ cung cấp cho bạn một kênh kết nối trực tiếp, có vấn đề gì thì bạn có thể trao đổi trực tiếp với giảng viên.

Lời kết

Hy vọng Khóa học vũ khúc dưới trăng của Bánh trung thu ngàn lớp hữu ích đối với bạn.

Trước khi quyết định đăng ký, bạn nên học thử để đánh giá lại một nữa về độ phù hợp của khóa học đối với bản thân:

VÀO HỌC THỬ KHÓA HỌC

GIẢM 40% KHI SỬ DỤNG MÃ KHTT40 – ĐỘC QUYỀN DÀNH RIÊNG CHO CÁC KHÓA HỌC TẠI UNICA.VN (KHÔNG ÁP DỤNG KÈM THEO CÁC CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI KHÁC TẠI UNICA)

Nội Dung Khóa Học

....