Khóa học Pha chế và Kinh doanh Quán Cà Phê giúp bạn nắm vững công thức pha chế, quản lý quán, phân loại khách hàng và phát triển mô hình kinh doanh hiệu quả.
Giới thiệu Khóa học Pha chế và Kinh doanh Quán Cà Phê
Bạn mơ ước mở một quán cà phê nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Khóa học Pha chế và Kinh doanh Quán Cà Phê chính là giải pháp cho bạn. Với nội dung được xây dựng từ kinh nghiệm thực tế, khóa học này giúp bạn nắm vững các bí quyết pha chế và vận hành quán cà phê hiệu quả.
Học viên sẽ được hướng dẫn chi tiết từ cách lên ý tưởng, chọn mặt bằng đến cách quản lý và mở rộng mô hình kinh doanh. Đây là khóa học không thể bỏ qua cho những ai đam mê khởi nghiệp trong lĩnh vực F&B.
Kiến thức nhận được
Tham gia khóa học Pha chế và Kinh doanh Quán Cà Phê, bạn sẽ:
- Biết cách chọn mặt bằng phù hợp với ngân sách và ý tưởng kinh doanh.
- Hiểu rõ phân loại nhóm khách hàng và nhu cầu của họ để phát triển quán.
- Lựa chọn đúng dụng cụ pha chế và nguyên liệu cần thiết, tối ưu chi phí.
- Thành thạo các công thức pha chế từ cà phê truyền thống, cà phê Ý, đến trà sữa và đồ uống sáng tạo khác.
- Nắm vững cách bảo quản nguyên liệu, thiết lập menu và đào tạo nhân viên.
- Xây dựng chiến lược vận hành quán hiệu quả, tránh lãng phí vốn.
Học viên khóa học
Khóa học dành cho:
- Những người đang muốn khởi nghiệp với mô hình quán cà phê.
- Chủ quán cà phê muốn cải thiện chất lượng dịch vụ và quản lý.
- Người yêu thích pha chế, muốn học thêm kỹ năng chuyên nghiệp.
- Bất kỳ ai muốn tìm hiểu và thử sức trong ngành F&B.
Giảng viên khóa học
Nguyễn Tấn Duy – giảng viên với hơn 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ và setup quán cà phê. Anh đã hỗ trợ nhiều chủ quán xây dựng và phát triển thương hiệu thành công. Với phong cách giảng dạy thực tế, gần gũi, anh mang đến cho học viên không chỉ kiến thức mà còn các mẹo hữu ích từ chính trải nghiệm của mình.
Nội dung khóa học
Giáo trình gồm 9 phần với 54 bài giảng chi tiết:
Phần 1: Muốn mở quán cà phê bạn cần biết những gì?
- Bài 1: Tìm hiểu về thị trường kinh doanh cà phê
- Bài 2: Lựa chọn địa điểm kinh doanh
- Bài 3: Nắm bắt thị trường mục tiêu và phân khúc được khách hàng
- Bài 4: Tư vấn set up món cho từng đối tượng khách hàng
- Bài 5: Xác định lợi thế cạnh tranh của quán cà phê
- Bài 6: Chiến lược về giá
Phần 2: Mở quán cà phê bạn cần làm những gì?
- Bài 7: Thuê mặt bằng mở quán cà phê – những điều cần lưu ý
- Bài 8: Cách khai thác mặt bằng mở quán
- Bài 9: Liệt kê các khoản chi phí bạn phải trả khi mở quán
- Bài 10: Kinh nghiệm tuyển dụng nhân viên
- Bài 11: Xây dựng menu
- Bài 12: Lên danh sách dụng cụ và nguyên vật liệu
- Bài 13: Cách tìm kiếm các nhà cung cấp
Phần 3: Công thức pha chế cà phê truyền thống
- Bài 14: Tìm hiểu về cà phê cho quán
- Bài 15: Phân biệt cà phê Robusta và Arabica
- Bài 16: Pha cà phê bằng phin
- Bài 17: Pha cà phê bằng máy
- Bài 18: Pha cà phê đen nóng/đá
- Bài 19: Pha cà phê sữa nóng/đá
Phần 4: Công thức pha cà phê Ý (Italian Coffee)
- Bài 20: Cách sử dụng máy pha cà phê
- Bài 21: Cách đánh sữa
- Bài 22: Cách sử dụng máy xay cà phê
- Bài 23: Phân biệt espresso, cappuccino, latte
- Bài 24: Pha espresso
- Bài 25: Pha cappuccino (ca pu chi no)
- Bài 26: Pha latte (lát te)
- Bài 27: Pha flavour latte (vanilla, mocha, hazelnut, caramel)
Phần 5: Công thức pha các món đá xay (Ice blend)
- Bài 28: Làm kem whipping (kem trang trí)
- Bài 29: Cách vệ sinh bình xịt kem
- Bài 30: Pha matcha đá xay
- Bài 31: Pha matcha latte
- Bài 32: So sánh bột matcha Nhật và matcha Đài Loan
- Bài 33: Pha socola đá xay
- Bài 34: Pha cookie and cream
- Bài 35: Pha mint cookie
Phần 6: Công thức pha trà và trà sữa
- Bài 36: Phân biệt các loại trà
- Bài 37: Công thức pha trà trái cây
- Bài 38: Công thức pha trà đào
- Bài 39: Công thức pha trà vải
- Bài 40: Công thức pha trà sữa
- Bài 41: Công thức làm milk foam (bọt sữa)
- Bài 42: Công thức làm thạch trà xanh
- Bài 43: Công thức làm thạch phô mai
- Bài 44: Công thức làm thạch đào
- Bài 45: Công thức làm thạch cà phê
- Bài 46: Công thức làm thạch vải
Phần 7: Công thức pha soda Ý
- Bài 47: Pha mint soda (soda bạc hà)
- Bài 48: Pha soda chanh
- Bài 49: Pha strawberry soda (soda dâu)
- Bài 50: Pha soda mix (kết hợp các mùi trái cây với nhau)
Phần 8: Công thức pha mojito
- Bài 51: Pha mojito chanh
- Bài 52: Pha mojito chanh dây
Phần 9: Chia sẻ và lưu ý cách vận hành quán cà phê
- Bài 53: Các kỹ năng cần thiết để điều hành quán cà phê
- Bài 54: Các lưu ý dặn dò khi mở quán cà phê
Học viên đánh giá khóa học
- “Khóa học rất thực tế, áp dụng dễ dàng vào kinh doanh.”
- “Công thức pha chế đa dạng, menu phong phú.”
- “Giảng viên dạy dễ hiểu, nhiệt tình.”
- “Học xong mình tự tin hơn trong việc mở quán.”
Quyền lợi của học viên
- Học mọi lúc, mọi nơi, không giới hạn số lần.
- Hoàn tiền 100% nếu nội dung không như mong đợi.
Giải đáp về khóa học
Tôi đến đâu để học Khóa học Pha chế và Kinh doanh Quán Cà Phê?
Khóa học là khóa học online. Bạn có thể học ở bất cứ đâu, chỉ cần thiết bị kết nối Internet.
Yêu cầu khóa học:
- Laptop hoặc smartphone kết nối Internet.
- Môi trường yên tĩnh.
- Tai nghe để tăng hiệu quả tiếp thu.
Tôi không có máy tính, có học được không?
Có. Bạn chỉ cần điện thoại hoặc máy tính bảng có Internet.
Làm sao để trao đổi với giảng viên?
Bạn có thể liên hệ giảng viên qua kênh trao đổi trực tuyến trong khóa học.
Lời kết
Khóa học Pha chế và Kinh doanh Quán Cà Phê là bước đi đầu tiên giúp bạn hiện thực hóa giấc mơ kinh doanh. Đăng ký ngay để làm chủ những bí quyết quý giá và bắt đầu hành trình khởi nghiệp thành công.
Trước khi quyết định đăng ký, bạn có thể học thử để đánh giá lại một lần nữa về độ phù hợp của khóa học đối với bản thân:
GIẢM 40% KHI SỬ DỤNG MÃ 745683
